Zaden

Aromatische kaaskoekjes

Ingrediënten:

150 gram kaas
175 gram boter
150 gram bloem
125 gram volkorenmeel
Drie eetlepels aromatische zaden van berenklauw of pastinaak
100 gram room
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel cayennepeper
50 gram amandelmeel

Rasp de kaas

Stamp de zaden in de vijzel

Meng alle ingrediënten goed door elkaar

Laat het deeg rusten op een koele plek

Laat het daarna op kamertemperatuur komen

Rol het deeg uit

Steek met een vorm er koekjes uit

Bak ze in de oven op 175 º C in ± 20 minuten goudbruin