Pastinaak
Aardpeer
Wortel
Biet
Zoete aardappel
Chips van knollen
Ingrediënten:
* pastinaak (foto)
* aardpeer
* wortel
* biet
* zoete aardappel
* olie
En je hebt een friteuse nodig
Snij de knollen in dunne plakjes met behulp van een dunschiller, 7 plakjes uit een centimeter geeft de juiste dikte.
Verwarm de olie op 180°C.
Bak de chips in kleine porties tegelijk.
Na 2 à 3 minuten beginnen ze te verkleuren en zijn ze klaar.
Serveren met een snufje zout.