Walnotenlikeur
Ingrediënten:
* 1 l. Eau de Vie
* 200 gr jonge notenbladeren
* 700 gr suiker
* 4 l. rode wijn
Laat de notenbladeren minstens 14 dagen trekken in de eau de vie, Bij koel weer een maand.
Zeef het blad er uit, dat heeft zijn smaak en geur afgegeven.
Voeg de rode wijn en suiker aan de vloeistof toe.
Als je niet van erg zoet houdt, volstaat de helft van de suiker, of nog minder.
Varieer naar eigen smaak.
Na een week kan de likeur gedronken worden, maar het wordt nog lekkerder als hij wat meer tijd krijgt, een maand of drie of langer.